Компот из сухофруктов для ребенка

Компот из сухофруктов для ребенка

  • Польза
  • Вред
  • Есть ли противопоказания?
  • В каком возрасте можно давать?
  • Как выбрать подходящие сухофрукты?
  • Как правильно варить?
  • Лучшие рецепты
  • Советы

Компот появляется в рационе грудного ребенка после начала введения фруктового прикорма. Такое питье полезно малышам и достаточно легко готовится. Особенно ценен для младенцев компот, приготовленный из высушенных фруктов. Давайте разберем, когда можно познакомить грудного карапуза с таким напитком, в каких случаях давать его не стоит и по какому рецепту можно приготовить.

Польза

  • В напитке, который приготовили из сухофруктов, содержится большая доза витаминов. В частности, в нем есть витамины группы В, а также витамин А.
  • Немало в таком компоте и минеральных веществ. Компот из сушеных фруктов может служить источником натрия, железа, калия, фосфора, кальция и магния.
  • Употребление компота из сушеных фруктов помогает укрепить иммунитет.
  • Если в составе такого компота присутствует чернослив, напиток будет помогать при запорах.
  • Компоты являются для маленького ребенка источником дополнительной жидкости в жаркую погоду.
  • Благодаря содержанию фруктозы компот получится сладким и будет источником энергии для малютки.
  • Употребление компота из сушеных фруктов рекомендуют при диарее и рвоте, как одного из источников восполнения утраченной жидкости и минералов.

Навредить крохе способен компот, для приготовления которого были использованы покупные сухофрукты, обработанными консервантами и прочими химическими добавками. Они могут стать причиной развития у младенца аллергии, болезней пищеварительного тракта и дыхательных путей.

Но даже на качественные и приготовленные своими руками высушенные фрукты возможна аллергическая реакция младенца, поэтому их введение в детское меню должно быть постепенным. Особенно осторожно следует давать малышу компот из кураги.

Есть ли противопоказания?

  • Компот, сваренный из высушенных фруктов, нельзя давать ребенку при индивидуальной непереносимости его ингредиентов.
  • Напиток, в составе которого присутствует чернослив, не дают при поносе.
  • Компот, сваренный из сушеных яблок, кураги, изюма и других высушенных фруктов, не рекомендуют давать детям с сахарным диабетом.
  • Компоты не стоит давать при гастрите или язвенной болезни.

В каком возрасте можно давать?

Вводить компот в рацион малыша рекомендуется после 6-7 месяцев, когда кроха на грудном вскармливании начинает пробовать новую пищу. Младенцам, вскармливаемым смесью, можно дать попробовать домашний компотик на один-два месяца раньше.

Первым продуктом среди сушеных фруктов, из которых можно сварить крохе компот, являются сушеные яблоки. Сварив их впервые, получившуюся жидкость разводят кипяченой водой. Далее постепенно малыша знакомят и с другими видами высушенных фруктов, не забывая, что у груши есть свойство закреплять стул, а у сливы – послаблять его.

Как и любой другой ранее незнакомый крохе продукт, компот из сухофруктов вводят осторожно, наблюдая за реакцией крохи. В первый день младенцу можно дать лишь чайную ложечку такого питья в утреннее время. Если к концу дня никаких отрицательных симптомов не выявлено, на следующий день порцию напитка можно удвоить.

Как выбрать подходящие сухофрукты?

Для компота из сухофруктов, который будет пить грудничок, важно выбрать натуральные и качественные составляющие. Маленькому ребенку недопустимо варить компот из продукта, содержащего ароматизаторы, консерванты или красители. Так что покупать сушеные фрукты нужно у проверенного продавца, а лучше заготовить сухофрукты самостоятельно.

У сухофруктов, которые пойдут в компотик малышу, не должно быть дефектов и поражения плесенью. При выборе сушеных яблок или груш, проследите, чтобы такое сырье для детского компота не было пересушенным. Сушить яблоки и груши для компота самостоятельно стоит не в духовке, а на воздухе.

Покупая крохе курагу, выбирайте твердую на ощупь и неяркую курагу, у которой отсутствуют пятна. Не покупайте ребенку мягкие и яркие плоды, так как их для более презентабельного вида обрабатывают химическими веществами.

Помните, что сушеные фрукты не следует хранить в пластиковой или стеклянной таре. Лучше всего положить такие фрукты в полотняные мешочки, которые будут лежать в затемненном и сухом месте.

Как правильно варить?

  • Сушеные фрукты обязательно промывают перед варкой, а также замачивают. Такая обработка позволяет избавиться от сора и загрязнений. Держать промытое сырье в теплую воде рекомендуют 15 минут.
  • Доведите до кипения нужный объем воды и лишь после этого опускайте в кастрюльку сухофрукты.
  • Помните, что высушенные фрукты во время варки увеличивают свой объем. На 50 г сухофруктов берите минимум 500 мл воды.
  • Компот не следует варить длительное время, чтобы полезные вещества сохранились в напитке по максимуму. Уменьшив огонь, дайте компоту из сушеных яблок или груш покипеть до 30 минут, а напитку из других сухофруктов – до 20 минут. Меньше всего времени требуется для варки компота из изюма.
  • После выключения плиты напитку нужно дать настояться под закрытой крышкой в течение 30-60 минут.
  • Готовый компот дают малышу после охлаждения (температура питья должна быть комфортной) и процеживания.
Читайте также:  Стоит ли выбирать детскую смесь на козьем молоке?

Лучшие рецепты

  1. Из сушеных яблок: Возьмите на литр воды 100 г яблок в высушенном виде. Хорошо промойте сырье и замочите в теплой воде, чтобы яблоки слегка набухли. Сварите компот на медленном огне в течение 25-30 минут и остудите. Сахар в такое питье добавлять не стоит.
  2. Из кураги: Возьмите для компота из одного литра воды около 100 г кураги. Промойте сухофрукты и дайте побыть им в воде 5 минут, после чего разрежьте на четвертинки, опустите в кипящую воду и проварите 15 минут.
  3. Из изюма: Возьмите 2 столовые ложки изюма, промойте и залейте литром кипятка. Оставьте на ночь или проварите в течение десяти минут, а после остывания процедите.
  4. Из чернослива: Промойте несколько ягод чернослива и разрежьте на половинки. Когда вода закипит, бросьте в кастрюльку чернослив и дайте ему провариться примерно 10 минут. Настаивать такой напиток нужно 30 минут, после чего останется процедить и можно давать младенцу.
  5. Из смеси сухофруктов: Промыв несколько штук кураги и чернослива, а также немного изюма, замочите фрукты в воде для более тщательной очистки. Положите сырье в кастрюлю с закипевшей водой. Варить такой компот нужно около 15 минут.
  6. Из сушеных и свежих фруктов: Возьмите курагу, несколько ягод чернослива, а также нарезанные ломтиками свежую грушу и яблоко. После очистки и промывания фруктов положите их в закипевшую воду, после чего на маленьком огне варите 10 минут. Оставив напиток на 1 час, далее его нужно процедить и давать крохе.

Как правильно готовить компот из сухофруктов, смотрите в кулинарной школе программы «Едим дома».

Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото

Доброго времени суток, уважаемые читатели. Сегодня мы поговорим о том, как сварить компот из сухофруктов, предназначенный для маленьких детей. Вы узнаете о пользе данного напитка. Выясните особенности употребления компотика грудным ребенком. Ознакомитесь с рекомендациями по приготовлению. Вам станут известны различные рецепты, сможете выбрать наиболее подходящий или поэкспериментируете с разными вариантами.

В чем ценность напитка

Давайте рассмотрим, чем полезно употребление компота из сухофруктов:

  • способствует укреплению иммунитета;
  • помогает быстро утолить жажду;
  • можно готовить без добавления сахара, так как в сухофруктах он содержится в достаточном количестве;
  • снабжает организм ценными микроэлементами и витаминами;
  • повышает энергетический заряд;
  • участвует в регуляции обменных процессов в организме;
  • улучшает пищеварение, способствует мягкому очищению кишечника от вредных веществ и шлаков;
  • если у малыша диарея или рвота, такой компотик поможет предотвратить обезвоживание и утрату минеральных веществ. Употреблять данный напиток в жаркое время года очень полезно, так как происходит потеря жидкости, которую необходимо восполнять. Тоже касается и ситуации с высокой температурой.

Стоит учитывать ценность каждого отдельно взятого сухофрукта:

  • сушенные груши и яблоки оказывают благоприятное воздействие при заболеваниях почек, крови, печени, болезнях ЖКТ, в частности гастрите;
  • компот с черносливом способствует росту гемоглобина, благоприятно воздействует на пищеварение, помогает бороться с запором;
  • напиток с курагой отлично противостоит отекам, анемии, улучшает зрение;
  • компот с изюмом благотворно воздействует на нервную систему.

Особенности употребления

  1. Перед тем, как начинать знакомство грудного ребенка с компотом из сухофруктов, необходимо проконсультироваться с педиатром. В большинстве случаев оптимальным считается возраст четырех – пяти месяцев при искусственном типе вскармливания, шести — для детей на грудном типе питания.
  2. При знакомстве с таким компотом необходимо развести его с водой в соотношении один к одному.
  3. Первый раз необходимо дать буквально пол чайной ложечки, чтоб проследить за ответной реакцией организма карапуза. Важно исключить негативные проявления. Если они отсутствуют, порцию можно постепенно увеличивать. Малышу, склонному к аллергии, не рекомендуется давать такой компотик. Начиная с маленькой порции, Вы постепенно доведете ее до суточной нормы в 180 мл.
  4. Когда начинаете знакомство с компотом из сухофруктов, то первые 14 дней готовьте этот напиток с использованием лишь одного фрукта (важно, чтоб малыш был ранее с ним знаком). Вводя новые сухофрукты в компот ребенка, помните о том, что, например, слива слабит, тогда, как груша скрепляет. С течением времени в одном напитке сможете комбинировать несколько ингредиентов. Смешанный компот желательно предлагать ребенку, которому уже исполнилось 10 месяцев и применять для его приготовления уже знакомые фрукты.
  5. Напиток, который Вы даете малышу, должен быть теплым. Малышу вреден, как горячий, так и холодный компот.
  6. Готовый напиток не рекомендуется хранить более суток. Ребенок должен пить только свежий компотик.

Мой сыночек любит компот из сухофруктов. Первое знакомство произошло в полугодовалом возрасте. Это был напиток с сушенными яблоками. Нам повезло, в качестве фрукты мы были уверены, ее привозила бабушка из деревни. На сегодняшний день мой ребенок с радостью пьет такой компот, какие бы сухофрукты не входили в его состав.

Рекомендации по приготовлению

  1. Фрукты, используемые для ребенка, не должны быть пересушенными. Важно, чтоб отсутствовал горький привкус. Идеальными будут высушенные на открытом воздухе, а не приготовленные искусственно при помощи духовки.
  2. Важно перед приготовлением компота тщательно промывать сухофрукты. Также стоит залить фрукты теплой водой, оставить на время, чтоб они слегка набухли.
  3. В такой компот не стоит добавлять сахар. Он обладает своей природной сладостью.
  4. Первая проба должна разводиться кипяченой водой, чтоб компот был менее концентрированным.
  5. Выбирая фрукту для компота, внимательно ее осмотрите, убедитесь в качестве продукта. Например, если хотите приобрести курагу, проследите за тем, чтоб ее окраска не была яркой, отсутствовали пятна. Яркие плоды могут указывать на обработку определенными химическими веществами, которые позволяют продлить срок хранения.
  6. Перед тем, как добавлять плоды в компот, обязательно их промойте, удалите сушеные листочки, отпавшие плодоножки и попавшийся мусор.
  7. При варке необходимо добавлять сухофрукты в воду, которая уже кипит.
  8. Учитывая тот факт, что в процессе приготовления компота размер сухофруктов увеличится практически в два раза, рекомендованной считается пропорция 0,5 к 2 (сухофрукты к воде).
  9. Важно следить за тем, чтоб компот не переварился, иначе будут утрачены все ценные вещества. Сушенные яблоки и груши варятся приблизительно полчаса, другие сухофрукты — от 15 до 20 минут. Если хотите добавить изюм, то сделайте это буквально за несколько минут до окончания варки.
Читайте также:  Молокоотсосы Pigeon: виды и характеристика продукции

Рецепты

Сухофрукты представляют собой высушенные виноград, сливу, грушу, яблоко и абрикос. Фрукты, которые были высушены, могут храниться длительный период времени, до нескольких месяцев. Если сравнивать с заморозкой, то сушка имеет преимущество, так как сохраняет значительно больше питательных веществ и витаминов, что позволяет приготовить компот, который будет более полезным для детского организма. Высушенные плоды намного легче усваиваются, чем свежие фрукты. А это крайне важно для деток, в рацион которых только начинают поступать новые продукты.

Предлагаю Вам ознакомиться с рядом рецептов приготовления такого компота.

С яблоками

Для приготовления Вам понадобится:

  • сушенные яблоки – 20 грамм;
  • кипяток – один стакан.
  1. Сухофрукты предварительно моют и заливают теплой водой, оставляя настаиваться на протяжении 20 минут. После чего воду сливают.
  2. Яблоки пересыпают в термос, заливают кипятком. Оставляют на два часа.
  3. По истечению времени компот переливают в стакан, охлаждают и дают ребенку на пробу.

Вариант с черносливом

Такой рецепт напитка будет особенно полезным, если карапуза мучает запор.

  • сто грамм чернослива;
  • два с половиной стакана воды.
  1. Первым делом тщательно промывают чернослив.
  2. Наливают в кастрюлю воду, ставят на огонь.
  3. Дождавшись момента кипения, добавляют чернослив. Теперь необходимо засечь время, на приготовление уйдет приблизительно пятнадцать минут. Готовят до тех пор, пока чернослив не становится мягким.
  4. После того, как огонь будет выключен, оставляют компот настаиваться. Достаточно подождать естественного охлаждения и предложить напиток ребенку.

Без варки

  • 50 грамм сухофруктов;
  • пол литра воды.
  1. Промытые сухофрукты ошпаривают кипятком. Перекладывают их в кастрюлю, после чего вливают теплую кипяченную воду.
  2. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют настаиваться до 8 часов (удобно оставлять на ночь).

Если ребенку уже исполнился годик, к настоянному компоту добавляют сахар (в небольшом количестве).

Яблоко с курагой и изюмом

  • вода – пол литра;
  • по 30 грамм изюма и кураги;
  • 50 грамм сушеных яблок.
  1. В кастрюлю наливают воду.
  2. Всыпают изюм и яблоки.
  3. Добавляют курагу.
  4. Доводят до кипения, варят минут 15, остужают, дают пить ребенку.

Настой из сухофруктов

Такой компотик можно предложить малышу, которому уже пошел одиннадцатый месяц. Важно учитывать, что чернослив и курага слабят, поэтому этот напиток не подойдет, если у ребенка диарея.

Читайте также:  Диета при отравлении у ребенка

  • курага – 50 грамм;
  • чернослив – 50 грамм;
  • изюм;
  • вода.
  1. Возьмите изюм, тщательно его промойте.
  2. Проделайте тоже самое с черносливом.
  3. Взяв курагу, промойте ее и нарежьте кубиками.
  4. Перемешайте все ингредиенты в одной емкости.
  5. Залейте теплой водой. Оставьте настаиваться на протяжении двух часов. Так Вы получите легкий настой сухофруктов.

В мультиварке

По такому рецепту Вы сможете приготовить напиток для всей семьи. Помните, что для ребенка не стоит заготавливать впрок, лучше поить его свежим напитком.

Для приготовления такого компота нужно иметь:

  • сухофрукты – 200 грамм;
  • вода – 3 литра.
  1. Тщательно переберите и промойте сухофрукты. Переложите их в мультиварку.
  2. Залейте фрукту водой.
  3. Выставите режим варки на 30 минут при температуре 90 градусов. По истечению времени — компот готов.

Теперь Вы знаете, что собой представляет компот из сухофруктов для ребенка. Занимаясь приготовлением данного напитка, учитывайте рекомендации, изложенные в данной статье. Выбирайте тот вариант, который больше всего понравиться Вашему карапузу или экспериментируйте с разными вариантами. Помните о том, какими ценными качествами обладает компот из сухофруктов, насколько он полезен для организма Вашего малыша.

Компот из сухофруктов – польза и вред для организма человека

Компот из сухофруктов часто используют при высокой температуре, так как обильное витаминизированное питье облегчает состояние больного. Польза компота определяется пользой его составляющих. Комбинируя ингредиенты, можно сварить напиток из тех компонентов, которые нужны организму.

Какие сухофрукты используются для компота

Сухофрукты отличаются высоким содержанием легкоусвояемых минералов и белков, а также отсутствием жиров.

Самые популярные сухофрукты:

  1. Сушеные абрикосы. Урюк – мелкие абрикосы, высушенные целиком. Курага – крупные абрикосы, высушенные без косточек. Кайса – подвяленные плоды, из которых путем выдавливания удаляют косточки 1 .
  2. Изюм (сушеный виноград).
  3. Чернослив (сушеные сливы).
  4. Сушеные яблоки.
  5. Сушеные груши.

Курага

Курага содержит рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Также в состав кураги входят органические кислоты, фосфор, кальций, железо. Употребление кураги способствует работе мозга и улучшению памяти.

Чернослив

Чернослив – отличный помощник в восстановлении нормальной микрофлоры кишечника. Также используется для нормализации давления, при похудении и в качестве бактерицидного средства. Компот из чернослива и кураги лечит запоры и нормализует процесс пищеварения.

Чернослив используют для сохранения свежести мяса. В присутствии чернослива стафилококк и кишечная палочка сокращают свой рост до 90% 2 .

Изюм содержит большое количество редкого микроэлемента – бора, который необходим для профилактики остеопороза у пожилых людей. Также в изюме присутствуют клетчатка, органические кислоты и микроэлементы: калий, кальций, магний. Изюм полезен при анемии, бронхиальной астме и в качестве общеукрепляющего средства 3 .

Яблоки

Сушеные яблоки – это источник пектина и железа. Компот из сушеных яблок и груш следует употреблять при заболеваниях печени и почек, поскольку он способствует очищению организма от токсинов и солей тяжелых металлов.

Груша

Груша свежая и сушеная используется в народной медицине в качестве закрепляющего, мочегонного, дезинфицирующего и жаропонижающего средства. В ней в больших количествах содержатся сахара, органические кислоты, клетчатка, дубильные, пектиновые вещества, витамин С и даже йод.

Груши регулируют стул у ребенка, поэтому эффективны при расстройстве желудка.

По сравнению с яблоком груша придает компоту более сладкий вкус. При этом сахаров в этом плоде меньше 2 .

Читайте также:  Кудесан для детей: инструкция по применению

Откуда в сухофруктах столько пользы?

В процессе сушки из фруктов испаряется вода (ее количество уменьшается более чем в 46 раз). С уменьшением содержания влаги в сухофруктах увеличивается концентрация сухих веществ, то есть минералов и витаминов.

Содержание полезных веществ в свежем и сушеном абрикосе¹:

Выход кураги составляет в среднем 25%. То есть из 100 кг абрикосов после сушки получается 25 кг кураги. Из данных таблицы следует, что в кураге относительное содержание полезных веществ во много раз больше, чем в абрикосах.

Так, на 100 г продукта количество калия возрастает в 6 раз, магния – в 13 раз. Однако возрастает в 5 раз и калорийность.

Съедать ли фрукты из компота?

В процессе приготовления компота в раствор переходит не все количество полезных веществ, а лишь их растворимая часть. Нерастворимая часть остается в виде выжимок и также имеет пищевую ценность. Это пектиновые вещества, которые способствуют выведению токсинов и холестерина из организма. А также клетчатка, которая полезна для микрофлоры кишечника 4 .

Теперь, когда вы узнали пользу сухофруктов и, наверное, уже выбрали, из чего варить компот, раскроем некоторые секреты его приготовления.

Пять советов по приготовлению идеального компота

  1. Для насыщенного вкуса и цвета компот необходимо настаивать 4 часа при комнатной температуре.
  2. Если сухофрукты сильно загрязнены, нужно на несколько минут опустить их в горячую воду, а затем промыть под краном.
  3. Не стоит варить компот в алюминиевой кастрюле. Под действием фруктовых кислот алюминий окислится.
  4. Сахар рекомендуется добавлять за пару минут до снятия с плиты. А лучше заменить его медом.
  5. Чтобы не появилась неприятная горчинка, нужно процедить напиток.

Домашний компот из сухофруктов — это настоящий кладезь витаминов! В этом полностью натуральном напитке содержится множество полезных веществ, которые укрепят иммунитет ребенка, позволят ему быстрее расти и лучше себя чувствовать.

Видео

  1. Тоханов М. Т., Туракулов Б. Б. Виды сушеных абрикосов и их техническая характеристика // Научные труды ЮКГУ им. М. Ауэзова. – 2018. – № 4(48). – С. 187–191.
  2. Касымов С. К., Смольникова Ф. Х. Уникальный баланс полезных веществ сухофруктов // Международная научно-практическая конференция. – 2014. – № 1. – С. 89–90.
  3. Т. Д. Ямпольская Вопросы микробной безопасности сушеных фруктов // APRIORI. Cерия: Естественные и технические науки. – 2018. – № 5. – С. 4.
  4. Ушакова А. С. Комплексный подход к переработке сухофруктов // Пища. Экология. Качество: Труды XIII международной научно-практической конференции. – Красноярск, 2016. – С. 364–366.

Компот из сухофруктов: с какого возраста можно давать ребенку и как его варить?

Сухофрукты содержат большое количество витаминов, поэтому такой компотик рекомендуется давать маленьким детям.

Помимо пользы для здоровья, у этого продукта есть другое преимущество – удобство приготовления (не нуждается в чистке, не требует особых условий хранения). Поэтому новоиспеченным родителям стоит разобраться с тем, как варить компот из сухофруктов для ребенка.

Польза и возможный вред

Напиток является низкокалорийным (50-150 Ккал в 100 г продукта). В нем содержится множество полезных веществ – витамины В, А, и РР, аскорбиновая кислота, кальций, натрий, магний, фосфор, калий, железо. Еще одно преимущество – большое число углеводов, обеспечивающих организм достаточным количеством энергии.

Польза компота для детей до года и старше, заключается в следующем:

  • повышение иммунной защиты;
  • предупреждение дегидратации и выведения минеральных веществ при патологических потерях жидкости (рвота, диарея, повышенное потоотделение во время болезни);
  • утоление жажды в теплое время года;
  • улучшение пищеварительных процессов, устранение запоров.

Использование качественных плодов при наличии противопоказаний позволяет минимизировать возможный вред.

В каком возрасте можно давать ребенку?

Врачи и специалисты ВОЗ придерживаются мнения о том, что вводить дополнительную жидкость в рацион можно только после 6-7 месяцев (особенно это касается детей, которые питаются материнским молоком). Это связано с тем, что организм ребенка до полугода не готов принимать и перерабатывать что-то иное. Кроме того, в этом возрасте обычно вводится прикорм.

Читайте также:  Линекс для детей – инструкция по применению

Компот из сухофруктов

А значит, родители знают реакцию детского организма на те или иные продукты. Что касается малышей, которые находятся на искусственном вскармливании, то они нуждаются в дополнительной жидкости. Сперва их допаивают водой, затем – другими напитками.

Если ребенок питается адаптированной смесью, начинать давать компот можно до полугода (самое раннее – в 3 месяца), но перед этим нужно обязательно посоветоваться с педиатром, так как имеются индивидуальные противопоказания.

Правила введения компота в рацион:

  1. знакомить малыша с новым продуктом нужно утром (это позволит наблюдать за самочувствием ребенка в течение дня). В первый прием дают 1 ч. л. Если побочных реакций не возникает, объем постепенно увеличивают до 100 мл;
  2. добавлять сахар в напиток нельзя. Вместо него можно использовать фруктозу, но только с разрешения доктора (обычно этого делать не приходится, т. к. сухофрукты являются сладкими сами по себе);
  3. первый компот должен состоять из 1 ингредиента (например, сушеных яблок). Новые компоненты добавляют постепенно, по 1 штуке за раз.

Какие сухофрукты лучше использовать?

Педиатры и диетологи рекомендуют готовить компоты из следующих продуктов:

  1. груши, яблоки. В сушеном виде плоды сохраняют практически все полезные свойства. В их состав входят витамины и минералы необходимые для полноценного развития малыша;
  2. чернослив. Улучшает состояние печени, выводит шлаки и токсины из организма. Положительно влияет на перистальтику и микрофлору кишечника. Оказывает бактерицидное действие, препятствуя развитию стоматита и других болезней полости рта. Улучшает работу кардиосистемы. Помогает при кашле, т. к. выводит мокроту из дыхательных путей;
  3. курага. Стимулирует кровообращение, запускает выработку кровяных телец, повышает гемоглобин. Укрепляет иммунитет и очищает кишечник. Улучшает работу кардиосистемы, в т. ч. за счет снижения уровня холестерина. Выводит тяжелые металлы из организма, останавливает рост раковых клеток;
  4. изюм. Помогает при бессоннице и нервных расстройствах, улучшает работу сердца. Стимулирует перистальтику кишечника, нормализует пищеварительные процессы. Оказывает легкое мочегонное действие, устраняет отеки. Содержит антиоксиданты, подавляющие рост болезнетворных микроорганизмов (особенно в ротовой полости). Предотвращает развитие стоматита.

Подборка лучших рецептов

Практикуется несколько вариантов того, как варить компот из сухофруктов для ребенка. Делать это можно привычным способом (т. е. в кастрюле) либо в термосе. Использовать следует качественные продукты, очищенные от постороннего мусора. Сухофрукты осматривают на предмет гнили и плесени, тщательно промывают, замачивают на 10-15 минут в теплой воде и только после этого начинают готовить.

Популярные рецепты:

  1. положить 20 г сухофруктов в термос, добавить 1 стакан кипятка. Настоять 2 часа, перелить в чистую емкость, остудить до комнатной температуры. Напиток подходит детям старше 3-6 месяцев;
  2. взять 5-6 плодов чернослива, разрезать пополам. Вскипятить в кастрюле 1 л воды, положить в нее сухофрукты и варить 10 минут. Когда напиток настоится (на это уйдет полчаса), процедить его и охладить до комнатной температуры. Такой компот дают малышам до 1 года, склонным к появлению запоров;
  3. смешать грушу, яблоко, курагу и чернослив в равных количествах, залить 300 мл крутого кипятка. Варить 10 минут, затем снять с огня и положить 1 ч. л. фруктозы. Настаивать от 1 до 2 часов;
  4. засыпать в термос 2 ст. л. сухого изюма (темного или белого), залить 1 л кипящей воды и оставить на ночь. Утром процедить и дать ребенку. Компот, приготовленный по этому рецепту, подходит детям, страдающим метеоризмом – повышенным газообразованием.
  1. во время кипения сушеные фрукты сильно увеличиваются в объеме, поэтому их берут из расчета 50 г сырья на 0,5 л воды;
  2. срок годности плодов достигает 2 лет, однако врачи рекомендуют использовать недавно заготовленное сырье. Если родители не уверены в качестве покупной продукции, они могут заготовить сухофрукты самостоятельно, в домашних условиях;
  3. нельзя использовать цукаты, т. к. они содержат много добавок, способных навредить детскому организму.
Читайте также:  Что делать, если ребенок не пьет воду?

Есть ли противопоказания?

Компот из сухофруктов считается безопасным средством, но его не используют при наличии противопоказаний.

Основное из них – индивидуальная непереносимость, которая проявляется в виде аллергических реакций. К другим противопоказаниям относят заболевания пищеварительной системы и сахарный диабет.

Следует помнить о том, что курага и чернослив оказывают слабительное действие, поэтому использовать их при диарее не рекомендуется (это лишь усугубит ситуацию). Если у ребенка понос, можно приготовить компот из груш, т. к. они делают стул более крепким.

Видео по теме

Рецепт компота из сухофруктов для детей и взрослых в видео:

Напитки из сухофруктов богаты углеводами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для активной жизнедеятельности и быстрого роста. Оптимальным временем для их ввода в рацион считается 6-месячный возраст. При появлении любых вопросов и сомнений стоит обращаться к педиатру.

Как сварить ребенку компот из сухофруктов

Компоты в рационе карапуза составляют важную часть детского питания. Обычно родители вводят его после первого прикорма фруктами, когда становится понятно, есть ли у малыша аллергия и из чего напиток не стоит готовить. Интересно, что детки без капризов пьют сладкий и полезный компот из сухофруктов. Как сварить для ребенка напиток, какие фрукты добавить? Ответим на все ваши вопросы!

Компотики для малышей варятся, исходя из возраста. Карапузы до года обычно пьют напиток без сахара и состоящий из одного фрукта. Деткам от 1 года можно предложить компотик с подсластителем. Интересные рецепты, необычные сочетания и все секреты приготовления вы найдете дальше.

Польза напитка

Не секрет, что при длительном кипячении витамин C практически полностью исчезает, поэтому варить детский витаминный компот нужно недолго, буквально пару минут. Готовый напиток ценен благодаря пектинам и антиоксидантам, которые присутствуют в нем в огромном количестве.

Какую пользу приносят компоты, насколько они гипоаллергенные:

  • Улучшение пищеварения, нормализация работы кишечника, снижение вероятности возникновения запоров.
  • Обогащение организма витаминами, минералами. А компот из яблок содержит полезные для кишечника бифидобактерии.
  • Защита организма от бактерий, инфекций, повышение иммунитета.
  • В зимний и весенний период компотики помогают избежать авитаминоза.

Готовим первый компот

Специалисты рекомендуют в качестве первого напитка компот из яблок. Этот вариант считается гипоаллергенным и безопасным для маленького крохи. Чтобы приготовить ребенку компот из сушеных яблок возьмите:

  • 1 среднее яблоко;
  • 500 мл. воды.

Для первого напитка лучше выбрать фрукт зеленого или желтого цвета, чтобы избежать возможной аллергии. Пошаговый рецепт:

  1. Тщательно вымойте яблоко.
  2. Нарежьте его четвертинками, предварительно избавившись от внутренностей.
  3. Нарежьте четвертинки ломтиками и сгрузите в кастрюльку. Для этих целей старайтесь не использовать алюминиевую посуду.
  4. Залейте яблочные ломтики кипятком и поставьте на огонь.
  5. Сразу же после закипания снимите кастрюльку с плиты, но не открывайте.
  6. Дождитесь пока напиток остынет, только тогда он будет готов к употреблению.

Рецепт из смородины

Среди популярных компотов для детей до года можно выделить смородиновый. В этой ягодке в большом количестве содержится витамин C, который повышает иммунитет, создавая защитный барьер для проникновения болезнетворных микроорганизмов.

Чтобы приготовить чудо-напиток из смородины вам понадобится:

  • 150 г. ягод в свежем либо замороженном виде;
  • 1 л. воды.

Смородину промойте под проточной водой и оставьте стекать. В кастрюльке вскипятите воду и выложите туда ягоды. Проварите их 20 минут на слабом огне. Снимите посуду с плиты и оставьте до полного остывания. Готовый напиток процедите через сито или марлю, и предложите крохе. Компот из замороженных ягод следует варить в течение получаса.

Тандем груши и яблока

Еще один полезный напиток, который можно предложить для 6-ти месячного ребенка — компотик из смеси груши и яблока. Такой напиток является идеальным вариантом для питания ребенка. Компот оказывает положительное влияние на систему пищеварения, иммунитет и обладает общеукрепляющими свойствами.

Как правильно варить витаминный компотик и что для этого понадобится:

  • 50 г. сушеных яблок и груш (если вы варите напиток впервые, то возьмите 20 г. фруктов);
  • пол литра воды.
Читайте также:  Что нужно есть, чтобы было много грудного молока?

Переберите, промойте и обдайте кипятком сухофрукты. Переложите смесь в кастрюлю и залейте водой. Обратите внимание, что жидкость должна быть комнатной температуры. Оставьте смесь на 12 часов или на ночь, если решили сварить компотик к вечеру. Наутро ваш витаминный напиток уже будет готов.

Варианты с сухофруктами

Обычно родители готовят компот из чернослива от запора. Эффективность этого средства уже доказана педиатрами, а предлагать напиток можно даже шестимесячному крохе. Главное, не переборщите с дозировкой компотика, иначе вы рискуете заполучить диарею.

Для приготовления компота из сушеных плодов выбирайте только блестящие мясистые экземпляры, поскольку в них содержится максимальное число полезных микроэлементов. По вкусу напиток получается ароматным и вкусным, как в детском саду.

Из чернослива

Приготовление напитка из сухих слив не займет у вас много времени. Для этого вам понадобится:

  • 1 л. горячей воды;
  • 200 г. чернослива;
  • ¼ стакана сахарного песка.

Как приготовить полезный компотик:

  1. Сухие сливки залейте горячей водой и оставьте на 5 минут. Потом промойте в теплой воде.
  2. Засыпьте в кастрюльку сахар, налейте воду и перемешайте между собой.
  3. Добавьте фрукты.
  4. Варятся полезные компоты в течение 15-20 минут до полного размягчения.
  5. Остывший компот процедите и дайте малышу.

С курагой и черносливом

Также можете приготовить малышу компот из кураги и чернослива. Для изготовления запаситесь:

  • 50 г. чернослива;
  • 50 г. кураги;
  • ½ л. воды.

Дайте фруктам полежать несколько минут в теплой воде. После этого промойте их и залейте кипятком. Поставьте на плиту на слабый огонь, доведите до кипения. Варите около 15 минут — пока фрукты не размякнут. Сваренный компот процедить через сито и давать карапузу.

Из изюма

В качестве разнообразия можете предложить своему малышу компот из изюма. Напиток помогает избавить малыша от запора, вылечить от ОРВИ и анемии. Давать деткам компоты можно уже в семь месяцев. Компот из изюма очень полезен и рекомендован педиатрами, а благодаря доктору Комаровскому удалось даже узнать рецепты идеального компотика.

  • 1 ст. л. изюма;
  • 1 ст. воды.

Для начала промойте изюм холодной водой несколько раз. Переложите промытые ягодки в кастрюльку, залейте кипятком. Варить компот из изюма нужно в течение часа до полного их размягчения.

С финиками

Если ваш малыш относится к категории сладкоежек, то предложите ему компот из фиников. Преимущество напитка в том, что фрукты сладкие сами по себе, а значит не нужно класть в компотик сахар.

Технология приготовления компота аналогична приготовлению остальных напитков. Ингредиенты берутся в пропорции 50 г. фруктов на 250 мл. воды. Компот варится 3 минуты после закипания, а после настаивается до готовности.

Напитки из облепихи и шиповника

Хотите укрепить иммунитет своего чада? Тогда обратите внимание на компот из шиповника и облепихи. Компот из облепихи замороженной готовится очень просто и быстро. Для этого вам понадобится:

  • 500 г. облепихи;
  • ложка меда;
  • 120 мл. воды.

Возьмите теплую воду и растворите в ней мед. Ягоды облепихи промойте, залейте медовой смесью и разотрите блендером. Процедите кашицу через сито, можете поить малыша. Кстати, готовить такой напиток можно вместе с детьми.

Богат витаминами также и напиток из шиповника для детей. Только готовь его с осторожностью, поскольку детский организм может отреагировать на новый продукт высыпаниями. Возьмите 4 ягодки, промойте их и залейте стаканом кипятка. Оставьте смесь на ночь в термосе.

Заморозка вместо сушки

Вместо того чтобы варить компот из сухофруктов для ребенка, можно собрать свежие ягоды и фрукты в сезон и заморозить их на зиму. Лучше всего, если фрукты выращивались в вашем собственном саду, тогда вы можете быть уверены в их качестве.

Заготавливать ягодки нужно в летний период, высушивая их под солнцем. Также компоты можно готовить и из замороженных фруктов, которые предварительно нужно собрать, промыть и высушить на полотенце.

Компот из сухофруктов для ребенка незаменим, поскольку содержит множество полезных микроэлементов и витаминов. Если у вашего карапуза наблюдается запор, расстройство пищеварения и слабый иммунитет, то фруктовый напиток станет незаменимым помощником в решении этих проблем.

Читайте также:  Особенности и характеристика молокоотсосов Tommee Tippee

Как варить компот из сухофруктов для ребенка – «вкусные» рецепты

Компоты составляют значительную часть детского меню. Малыши с удовольствием пью сладкие и ароматные напитки, приготовленные мамочками из сухофруктов. Кроме того, компот несет огромную пользу для организма ребенка, так как содержит большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Но для того, чтобы знать, как варить компот из сухофруктов для ребенка необходимо знать, какие именно плоды больше всего подходят для приготовления вкусного и полезного напитка.

Польза

Ребенок может получить огромную пользу от компота, сваренного из душистых сухофруктов. Положительные свойства напитка:

  • содержит большое количество пектинов и антиоксидантов, которые не растворяются даже после термической обработки;
  • улучшает работу пищеварительного тракта, нормализует стул, устраняет проблему запора или диареи;
  • насыщает организм витаминами, белками, микро- и макроэлементами, другими полезными веществами;
  • повышает уровень иммунитета, активизируя защитные силы организма для самостоятельной борьбы с различными вирусами и инфекциями;
  • эффективная профилактика авитаминоза.

Компот, в который входит такой сухофрукт, как яблоко или курага, рекомендуется давать ребенку при диарее или приступах рвоты. Целебный напиток помогает восстановить нормальный уровень водно-солевого баланса в детском организме.

В состав сухофруктов входит огромное количество калия, кальция, железа и других компонентов, которые активизируют пищеварение и улучшают переваривание пищи. Для приготовления детского компота лучше всего использовать курагу, яблоки, груши, бананы, вишни, чернослив, изюм, инжир, финики.

К употреблению компота ребенком нужно относиться предельно осторожно. В данном случае речь идет о чрезмерном употреблении сахара. Именно он провоцирует развитие сахарного диабета, повышение холестерина в крови. Такие изменения негативно сказываются на самочувствии ребенка.

Некоторые мамочки для того, чтобы компот приобрел приятный кисло-сладкий аромат и пряный вкус, добавляют в напиток несколько ломтиков апельсина или других цитрусовых. Педиатры не рекомендуют этого делать, так как цитрусовые считаются одними из наиболее распространенных аллергенов.

Возможные противопоказания

Отвечая на вопрос многих мамочек о том, как варить компот из сухофруктов для ребенка, педиатры советуют предварительно убедиться, что у крохи нет аллергии на выбранные плоды. Лучше всего использовать гипоаллергенные фрукты – например, яблоки светлых сортов.

В каком возрасте можно давать

Многие педиатры советуют вводить в рацион ребенка компот из сухофруктов одновременно с прикормом или немного позже – примерно с 6-7 месяцев.

В первый прием ребенку нужно давать напиток, в состав которого входит только один сушеный фрукт – лучше всего яблоко, так как оно считается наиболее гипоаллергенным и щадящим для детского желудка. После того, как малыш привыкнет к яблочному компоту, в него разрешается добавлять груши, персики, курагу и другие плоды.

Кроха в возрасте младше года может пить ароматный напиток, в состав которого входит только один фрукт и полностью отсутствует сахар. Деткам старше этого возраста разрешается давать напиток с сахарным песком.

Как выбрать подходящие сухофрукты

Для первого «знакомства» крохи с компотами лучше всего выбирать яблоки, груши и чернослив. Причем, именно в указанном порядке – в первую очередь мамы дают малышам компот из яблок, спустя некоторое время с добавлением груш. И лишь после этого разрешается вводить в меню младенца напиток из чернослива.

Перед тем, как варить компот из сухофруктов для ребенка, мамочкам обязательно нужно убедиться в том, что у крохи отсутствует аллергия на выбранные плоды. Наименее гипоаллергенными считаются яблоки и груши, поэтому они первыми вводятся в детское меню.

Как правильно варить

Самый простой и доступный напиток – компот из сушеных яблок. Эти фрукты считаются полностью безопасными для детского здоровья, они никогда не вызывают аллергические реакции и хорошо переносятся организмом ребенка.

Необходимые ингредиенты:

  • сушеные яблоки – 150 г;
  • очищенная вода – 550 мл.

Сухофрукты необходимо предварительно промыть несколько раз под проточной водой, после чего пересыпать в кастрюльку и залить теплой водой. Плоды нужно оставить на 4-8 часов для размягчения, затем все тщательно перемешать и поместить на маленький огонь. Малышам старше 1 года можно добавить в готовящийся напиток 1-3 ложки сахара, для младенцев его добавление крайне не рекомендуется.

Читайте также:  Линекс для детей – инструкция по применению

Лучшие рецепты

Время приготовления зависит от используемых сухофруктов:

  • Яблоки и груши – 25-30 минут.
  • Изюм – 10 минут.
  • Курага, чернослив, другие фрукты – 15-20 минут.

Как только жидкость закипит, ее можно снимать с плиты. Очень важно не снимать крышку с кастрюли на протяжении всего периода варки – это необходимо для того, чтобы напиток сохранил все витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Крышку лучше всего снимать только после полного остывания компота, дать ему настояться не менее 45-60 минут после остывания.

Советы

Для того, чтобы натуральный домашний компот принес организму ребенку только пользу, при его употреблении необходимо помнить несколько важных правил.

  • Малыша рекомендуется приучать к фруктовому напитку, предварительно разбавляя его теплой водой в пропорции 1:3.
  • Крохе нельзя давать слишком горячий или холодный компот, так как они не только не дадут ожидаемого вреда, но и могут принести еще и вред.
  • Для того, чтобы детский организм адаптировался к определенному виду компота, на протяжении 4-5 недель его рекомендуется готовить только из одного вида фруктов. Это поможет малышу привыкнуть к полезному напитку и «подготовиться» к употреблению новых плодов.

Для приготовления ароматного компота лучше всего использовать сухофрукты, которые были засушены мамой собственноручно или купленные у проверенных продавцов. Но нужно внимательно следить за тем, чтобы на их поверхности отсутствовали частицы пыли или других загрязнений.

Компот – это вкусный и ароматный напиток, который обязательно должен присутствовать в рационе ребенка. Он насыщает его организм витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, которые обеспечивают полноценное развитие всех внутренних органов малыша.

Оцените статью:

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Компот из сухофруктов: из чего сварить – чтобы была польза

Здравствуйте, дорогие читатели блога!

Составление грамотного рациона питания для малыша очень серьёзная тема для молодых родителей. Для его формирования необходимо старательно следить за реакцией крохи на каждую новую добавку в меню.

Большинство родителей полностью уверены в том, что первые полгода жизни ребёнку нет нужды в жидкости, помимо материнского молока. На этот счет можно долго спорить. Каждый человеческий организм индивидуален, поэтому не все могут обойтись без дополнительного питья. Также вы можете столкнуться с ситуациями, в которых без жидкости будет сложно – это жара или повышенная температура у ребёнка. Помочь в такие моменты может компот из сухофруктов.

  1. Польза
  2. Вред
  3. Противопоказания
  4. Когда можно давать ребенку компот из сухофруктов?
  5. Выбор сухофруктов
  6. Компот из сухофруктов как варить для ребенка
  7. Компот из сухофруктов для кормящих мам
  8. Рецепты
  9. Заключение

Польза

  1. Напиток содержит в себе много витаминов. В большем количестве витамины группы В, в нем присутствуют также и представители группы А.
  2. В составе компота содержатся и минеральные компоненты: железо, магний, калий.
  3. Комбинация этих витаминов и минералов легко способствуют укреплению иммунитета.
  4. Варьируя ингредиенты, вы сами можете подчеркнуть или уменьшить свойства компота. Например, компот, в основе которого чернослив, может помочь малышу при запорах.
  5. Компот поможет утолить жажду в жару.
  6. За счет сухофруктов малыш получит дозу глюкозы для восполнения энергии.
  7. Рекомендуют компот также при расстройствах желудка или рвоте, так как он компенсирует утраченные минералы в организме.

Из минусов – аллергия на компот из сухофруктов у ребенка. Это происходит, когда компот приготовлен из покупных продуктов, которые могли быть обработаны химическими веществами.

Также аллергия у младенца может развиться из-за индивидуальной непереносимости определенного вида сухофруктов.

Противопоказания

  1. Не давайте компот с черносливом, когда у ребёнка диарея.
  2. Компот из сухофруктов не дают при сахарном диабете.
  3. Если у ребёнка есть непереносимость ингредиентов – это приводит к аллергии.

Когда можно давать ребенку компот из сухофруктов?

Знакомят малыша с этим напитком с 6 месяцев, им можно заменить соки. Если ребёнок отказывается, не настаивайте, через время можно попробовать снова.

Для компота выбирайте именно сухофрукты: чернослив, курагу, урюк, изюм, черную смородину, малину, сушку, но никак не цукаты.

Цукаты – это кусочки фруктов, которые сварены в сахарном сиропе с добавлением красителей, пользы от такого продукта значительно меньше.

Первые 5 дней давайте малышу только жидкость, со второй недели можно вводить немного перетертой в блендере мякоти.

Читайте также:  Кудесан для детей: инструкция по применению

Для первого компота подойдут те фрукты, с которыми организм малыша уже имел дело – пробовал в виде пюре. Чаще всего это груши и яблоки.

С 8 месяцев можно варить компот с черносливом, в 10 месяцев предлагать курагу. Смешивать сухофрукты рекомендуется после того, как ребенок уже попробовал всё по отдельности. Первый раз дайте попробовать чайную ложку, если кроха воспринял напиток хорошо, увеличивайте объем по возрасту.

Норма употребления 180 мл в сутки, с года можно не ограничивать ребенка, тем более при высокой активности.

Выбор сухофруктов

Если у вас нет возможности заготовить продукты самостоятельно, то придется воспользоваться ассортиментом рынков и магазинов. Качественная продукция – залог вкуса и свойств будущего компотика.

На вид сухофрукты должны быть без дефектов, без плесени. Ломтики яблок и груш не должны быть очень пересушенными. При виде слишком яркой и блестящей кураги сразу возникает подозрение, а не обрабатывали её химикатами для безупречного вида на прилавке? Вероятно, так и есть, оптимальный вариант – это курага, которая по цвету не яркая, а на ощупь твердоватая.

Хранить сухофрукты принято в тканевых мешочках в проветриваемом помещении, таким образом, продукт будет получать больше воздуха, и не заплесневеет.

Компот из сухофруктов как варить для ребенка

  1. Для крохи варите компот без добавления сахара, если решили подсластить используйте фруктозу или тростниковый сахар.
  2. Вода должна быть отфильтрованной, очищенной. Подойдет бутилированная вода для детей.
  3. Готовый компот храните в холодильнике, так как он может прокиснуть. Чем дольше он стоит в холодильнике, тем больше утрачивается полезных компонентов.
  4. Перед приготовлением замочите сухофрукты в горячей воде на 15 минут – это очистит их от пыли и других загрязнений.
  5. После выключения плиты компоту нужно дать настояться. Оставьте его под крышкой на 40 минут.

Компот из сухофруктов для кормящих мам

При грудном вскармливании не рекомендуют сухофрукты первый месяц после родов. Это связано с тем, что этот продукт может усилить колики у новорожденного. Перед тем как пробовать напиток, скушайте несколько кусочков сушеных плодов, если реакция малыша спокойная, на следующий день съешьте такое же количество того самого фрукта. После третьего дня положительной реакции, можно пить компот.

Для молодой мамы недельная норма компота из сухофруктов составляет не больше 700 мл.

Рецепты

Классический компот

  • сушка – 50 грамм;
  • вода – 500 мл;
  • фруктоза.

Приготовление: Замочите яблоки в горячей воде на 15 минут, промыть. Опускайте сухофрукты в кипящую воду. Проварите их на медленном огне 15 минут. При необходимости подсластите компот фруктозой, затем дайте ему настояться минут 40. Перед подачей процедите готовый компот через сито или марлю.

Микс сухофруктов

  • чернослив – 50 грамм;
  • курага – 50 грамм;
  • яблоки – 50 грамм;
  • изюм – 50 грамм;
  • вода – 1,5-2 литра;
  • сок половинки лимона.

Приготовление: Замочите все сухофрукты в холодной воде на час, затем добавляйте их уже в кипящую воду. Прокипятите их 5-7 минут и добавьте лимонный сок, дольки лимона можно бросить в кастрюлю. Снимите с огня, остудите. Перед подачей процедите.

Заключение

Компот из сухофруктов насытит кроху пектином и витаминами группы В. Малиновый компот поможет при простуде, персиковый – для зрения, из чернослива – при запорах. Фрукт, который лежит в основе компота, выстраивает основное свойство напитка.

Отличный вариант в зимнее время угостить организм дополнительными витаминами и разнообразить питьевой режим ребёнка.

Друзья, делитесь ссылками на статью в социальных сетях, а также не забывайте писать комментарии.

Заботьтесь о своих крохах!

Ссылка на основную публикацию